안녕하세요, 여러분! 오늘은 전자레인지 하나로 손쉽게 만들 수 있는 초간단 채식 요리를 소개해 드릴게요. 바쁜 일상 속에서 요리를 할 시간이 부족할 때, 전자레인지는 정말 큰 도움이 되죠. 저 역시 업무와 가사를 병행하다 보면 매 끼니마다 정성껏 음식을 준비하기가 쉽지 않아요. 그럴 때 전자레인지로 뚝딱 만들어낼 수 있는 요리들이 제겐 큰 힘이 되곤 해요.
특히 건강을 생각한 채식 식단은 준비 과정에서 조금 번거로울 수 있는데, 전자레인지를 잘 활용하면 정말 간편하게 요리를 완성할 수 있답니다. 일반적으로 채식 요리라면 시간이 오래 걸리거나 준비할 재료가 복잡하다고 생각할 수 있지만, 사실 전자레인지를 이용하면 빠르고 간단하게도 얼마든지 맛있고 건강한 음식을 만들 수 있어요.
전자레인지는 보통 음식을 데우는 용도로만 생각하기 쉬운데, 실제로는 다양한 요리를 할 수 있는 훌륭한 도구예요. 요즘 많은 사람들은 요리 시간을 아끼면서도 영양을 챙기고 싶어 하죠. 전자레인지를 활용하면 열에 민감한 영양소가 덜 파괴되어, 채소나 두부 같은 재료들의 영양소를 더욱 풍부하게 섭취할 수 있어요. 또한, 설거지가 간편하다는 점도 전자레인지 요리의 큰 장점이에요.
오늘 소개할 레시피들은 모두 5분 안에 완성할 수 있는 초간단 요리들이에요. 브로콜리, 감자, 두부, 오트밀 등 여러분이 쉽게 구할 수 있는 재료들로 빠르게 맛있는 요리를 만들어볼 거예요. 각 요리마다 간단한 재료와 전자레인지를 이용해 맛과 영양을 동시에 챙길 수 있는 방법들을 알려드릴 테니, 이번 기회에 꼭 한 번 시도해 보세요!
글 목차
1. 전자레인지 채소 찜 (4분)
채소 찜은 가장 기본적인 채식 요리 중 하나인데, 전자레인지를 이용하면 번거로운 과정 없이도 간단하게 만들어 먹을 수 있어요. 다양한 채소를 한 번에 먹을 수 있어 건강도 챙기고, 준비 시간도 5분이면 충분하죠.
- 준비물: 브로콜리, 당근, 감자, 호박 등 좋아하는 채소, 물 2큰술, 소금 약간, 올리브유 (선택)
- 조리 시간: 4분
만드는 방법:
- 먼저, 좋아하는 채소들을 한입 크기로 잘라주세요. 브로콜리, 당근, 감자, 호박 같은 채소가 잘 어울려요.
- 전자레인지용 용기에 채소를 넣고, 물 2큰술을 뿌린 후 랩을 살짝 덮어주세요. 이때 랩에 몇 군데 구멍을 내주면 증기가 잘 빠져나와요.
- 전자레인지에서 3~4분 정도 돌리면 채소가 알맞게 익어요.
- 다 익은 채소 위에 소금과 올리브유를 살짝 뿌려 드시면 됩니다. 더 고소하게 드시고 싶다면 견과류나 참깨를 추가해도 맛있어요!
이렇게 간단한 채소 찜은 매 끼니마다 다양한 채소를 즐길 수 있어서 영양소를 고루 섭취할 수 있어요. 한 번에 여러 가지 채소를 먹을 수 있다는 점이 정말 좋죠!
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no.1 팜에이트 무농약 유러피안 샐러드 꾸러미, 800g, 1개입, 1팩
12,900원 |
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no.2 곰곰 채소믹스, 1kg, 1개
11,800원 |
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no.3 친정엄마꾸러미 뚝딱! 볶음밥용 채소 (냉동), 500g, 1개
5,890원 |
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no.4 프레시 채소믹스, 500g, 1개
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no.5 파머스넷 다시찾는 해남 꿀고구마, 3kg 특상(120g~300g), 1개
17,890원 |
2. 전자레인지 두부 스크램블 (5분)
채식주의자들이 자주 찾는 단백질 공급원 중 하나가 바로 두부인데요. 두부 스크램블은 전자레인지로도 간단하게 만들 수 있어요. 맛도 부드럽고 담백해서 식사로도, 샐러드에 곁들여 먹기에도 딱이에요.
- 준비물: 단단한 두부 100g, 강황 가루 1/2작은술, 소금, 후추 약간, 올리브유 1작은술, 쪽파 (선택)
- 조리 시간: 5분
만드는 방법:
- 먼저 두부를 손으로 으깨서 스크램블 형태로 만들어주세요. 이렇게 부숴진 두부가 마치 계란 스크램블처럼 부드럽고, 강황을 더하면 노란색을 띠게 돼요.
- 전자레인지용 용기에 두부를 넣고, 강황 가루 1/2작은술, 소금과 후추를 적당량 넣어 골고루 섞어주세요.
- 여기에 올리브유 1작은술을 더해 부드러운 식감을 더해줍니다.
- 전자레인지에서 약 2분 정도 돌린 후 꺼내서 다시 한 번 섞어주세요.
- 다시 2~3분 더 돌리면 노란색 두부 스크램블이 완성됩니다. 다 된 두부 위에 쪽파를 얹으면 색감도 예쁘고, 맛도 풍부해져요.
두부 스크램블은 아침 식사나 가벼운 점심으로 좋고, 샐러드 위에 토핑으로 얹어도 잘 어울려요. 강황은 항염 효과도 있어 건강에도 도움을 준답니다.
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no.1 아몰리바 포마스 올리브오일, 1L, 1개
14,900원 |
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no.2 오뚜기 압착 올리브유, 500ml, 1개
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no.3 올리타리아 엑스트라버진 올리브유, 1L, 1개
34,710원 |
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no.4 에르무스 엑스트라버진 올리브오일, 500ml, 2개
96,900원 |
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no.5 까르페아 그리스 직수입 프리미엄 언필터드 엑스트라 버진 올리브오일 올리브유 명절 선물세트 500ml 1P 2P, 2개
50,000원 |
3. 전자레인지 감자 샐러드 (5분)
간단하면서도 포만감 있는 감자 샐러드는 전자레인지로 아주 쉽게 만들 수 있어요. 감자는 전자레인지에서 빠르게 익힐 수 있어 편리하고, 다양한 재료를 곁들여 샐러드를 만들면 완벽한 채식 한 끼가 된답니다.
- 준비물: 감자 1개, 올리브유 1큰술, 소금, 후추, 그린 샐러드 채소 (시금치, 양상추 등), 레몬즙 (선택)
- 조리 시간: 5분
만드는 방법:
- 감자 1개를 껍질째 깨끗이 씻은 후, 포크로 여러 군데 구멍을 내주세요.
- 전자레인지에 넣고 4~5분 정도 돌리면 감자가 부드럽게 익어요. 중간에 익힘 정도를 체크해보는 것도 좋아요.
- 다 익은 감자를 꺼내서 한입 크기로 잘라줍니다.
- 그린 샐러드 채소들을 그릇에 담고, 그 위에 감자를 올려주세요.
- 올리브유와 소금, 후추를 뿌리고, 상큼한 맛을 원하면 레몬즙을 살짝 더해주면 훨씬 산뜻해요.
감자 샐러드는 든든하고, 다양한 채소와 함께 먹으면 균형 잡힌 채식 식사를 완성할 수 있어요. 간단하지만 영양가도 높고, 식감도 좋아서 누구나 쉽게 만들 수 있답니다.
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no.1 강원도 감자 (햇), 1kg, 1개
3,290원 |
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no.2 곰곰 감자, 5kg, 1개
9,860원 |
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no.3 이웃사촌 햇 감자 단골많은 집, 5kg (대, 찜용), 1개
12,900원 |
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no.4 곰곰 국내산 감자 (햇), 1kg, 1개
2,200원 |
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no.5 [블루밍그린] 포슬포슬 국내산 햇 수미감자, 1개, 감자 10kg / 중
34,900원 |
4. 전자레인지 오트밀 (3분)
아침에 건강한 한 끼를 챙기고 싶은데 시간이 없을 때, 오트밀만큼 간편한 요리가 없죠. 전자레인지만 있으면 3분 안에 푸짐하고 든든한 오트밀을 만들 수 있어요.
- 준비물: 오트밀 1/2컵, 우유 또는 식물성 우유 1컵, 꿀 또는 메이플 시럽 1큰술, 견과류와 과일 (선택)
- 조리 시간: 3분
만드는 방법:
- 오트밀과 우유 (또는 아몬드 밀크, 두유 등 식물성 우유)를 전자레인지용 그릇에 넣어주세요.
- 전자레인지에서 약 2분 정도 돌린 후 꺼내서 잘 저어줍니다.
- 다시 1분 정도 더 돌리면 오트밀이 부드럽게 완성돼요.
- 여기에 견과류나 좋아하는 과일을 얹고, 꿀이나 메이플 시럽으로 단맛을 더하면 완성!
오트밀은 섬유질이 풍부해 소화도 잘되고 포만감도 오래가서, 바쁜 아침에 딱이에요. 취향에 따라 다양한 토핑을 얹으면 더 맛있고 건강한 한 끼가 되겠죠?
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no.1 부드러운 오트밀, 2.5kg, 1개
9,800원 |
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no.2 자연다움 바로먹는 퀵 오트밀, 1.8kg, 1개
9,980원 |
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no.3 오트라이프 퀵 오트밀, 2kg, 1개
10,980원 |
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no.4 퀘이커 오트밀 오리지널, 1kg, 1개
11,190원 |
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no.5 냉장고 쏙 롤드 오트, 2.5kg, 1개
9,900원 |
5. 전자레인지 구운 채소와 퀴노아 샐러드 (5분)
퀴노아는 단백질이 풍부해서 채식 식단에 자주 사용되는데요, 전자레인지로 빠르게 구운 채소와 함께 샐러드를 만들면 훌륭한 한 끼가 돼요.
- 준비물: 퀴노아 1/2컵, 물 1컵, 주키니, 파프리카, 가지 등 구운 채소, 올리브유 1큰술, 소금, 후추
- 조리 시간: 5분
만드는 방법:
- 전자레인지용 용기에 퀴노아와 물을 넣고, 랩을 덮은 후 4~5분 정도 돌려 퀴노아를 익혀주세요.
- 그 사이에 주키니, 파프리카, 가지 같은 채소를 잘라서 전자레인지에 3~4분 정도 돌려 구워줍니다.
- 익힌 퀴노아와 구운 채소를 섞고, 올리브유와 소금, 후추로 간을 해주면 완성!
퀴노아는 고단백 식품으로, 구운 채소와 함께 먹으면 영양 균형이 잘 맞는 채식 요리가 돼요. 이 샐러드는 가벼우면서도 든든해서 다이어트 식단으로도 좋답니다.
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no.1 커클랜드시그니춰 퀴노아, 2.04kg, 1개
18,900원 |
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no.2 더담은 화이트 퀴노아, 2kg, 1개
24,980원 |
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no.3 더담은 화이트 퀴노아, 2kg, 1개
24,980원 |
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no.4 더담은 화이트 퀴노아, 1kg, 1개
13,980원 |
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no.5 건강한밥상 화이트 퀴노아, 2kg, 1개
23,900원 |
6. 전자레인지 계란찜 (4분)
전자레인지로 만드는 계란찜은 빠르고 간편하게 만들 수 있으면서도 부드럽고 촉촉하게 완성되는 요리예요. 집에 있는 기본 재료만 있으면 누구나 손쉽게 만들 수 있답니다.
- 준비물: 계란 2개, 물 3큰술, 소금 약간, 참기름 조금, 쪽파 (선택)
- 조리 시간: 4분
만드는 방법:
- 계란 2개를 그릇에 깨서 넣고, 물 3큰술을 추가해 잘 섞어주세요. 여기서 물이 계란찜을 부드럽게 만드는 비결이에요.
- 소금 약간과 참기름을 넣고 잘 섞어줍니다. 좀 더 풍미를 더하고 싶다면 쪽파를 조금 썰어 넣어도 좋아요.
- 뚜껑이 있는 전자레인지 용기에 넣고, 뚜껑을 덮은 후 전자레인지에 3분 30초에서 4분 정도 돌려주면 끝! 너무 간단하죠?
전자레인지로 만든 계란찜은 식감이 일반 조리 방법보다도 더 부드럽고 촉촉해요. 아침에 밥 한 공기와 함께 먹으면 든든한 한 끼가 완성됩니다.
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no.1 신선한 대란, 30구, 1박스
5,990원 |
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no.2 곰곰 무항생제 신선한 대란, 30구, 1개
7,990원 |
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no.3 목계촌 대란, 30구, 1개
5,990원 |
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no.4 [식품의즐거움] HACCP인증 맥반석 구운계란 구운란 30구, 1개, 35g
13,900원 |
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no.5 난각번호1번 유정란 달걀 계란 동물복지 자연방사, 유정란 20구, 1개, 20구
12,900원 |
7. 전자레인지 감자 찜 (5분)
간식으로 딱 좋은 감자찜! 전자레인지로도 간단하게 찔 수 있어요. 감자를 미리 삶거나 굽는 데 시간이 많이 걸리지만, 전자레인지라면 5분이면 충분하답니다.
- 준비물: 감자 2개, 물 1큰술, 소금 약간, 버터 (선택)
- 조리 시간: 5분
만드는 방법:
- 감자 껍질을 깨끗이 씻고 포크로 구멍을 여러 군데 내주세요. 이 구멍이 감자 속에 증기가 들어가 익는 데 도움을 줍니다.
- 감자를 전자레인지 용기에 넣고, 물 1큰술을 뿌린 뒤 랩으로 덮어주세요. 이때 랩은 약간 숨구멍을 내어 주세요.
- 전자레인지에서 약 5분 정도 돌려주면 감자가 완성됩니다.
- 감자가 다 익으면 소금과 버터를 살짝 얹어 드시면 정말 맛있어요!
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no.1 앵커 버터 (냉동), 454g, 1개
7,080원 |
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no.2 앵커 버터 (냉동), 454g, 6개
37,150원 |
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no.3 앵커 버터 (냉동), 454g, 2개
13,650원 |
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no.4 룩트 트러플 버터, 80g, 1개
14,980원 |
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no.5 아이엠프레쉬 빵에 발라먹기 좋은 스프레드블 버터 7g / 포션버터 빵버터 무염버터, 60개
19,900원 |
8. 전자레인지 베이컨 (3분)
바삭한 베이컨을 전자레인지로도 만들 수 있다는 거, 알고 계셨나요? 기름 튀길 걱정 없이 깔끔하게 베이컨을 즐길 수 있어요.
- 준비물: 베이컨 4장, 종이타월
- 조리 시간: 3분
만드는 방법:
- 접시에 종이타월을 깔고 그 위에 베이컨을 겹치지 않게 놓아주세요.
- 베이컨 위에 다시 종이타월을 덮어 기름이 튀지 않도록 해줍니다.
- 전자레인지에서 약 3분 정도 돌리면 바삭한 베이컨이 완성됩니다.
종이타월이 베이컨의 기름을 흡수해서 더 바삭하고 깔끔하게 즐길 수 있어요.
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no.1 곰곰 담백한 베이컨, 130g, 2개
4,210원 |
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no.2 곰곰 매일매일 담백한 베이컨, 1kg, 2개
20,270원 |
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no.3 곰곰 매일매일 담백한 베이컨, 1kg, 1개
12,110원 |
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no.4 다향 담백하고 쫄깃한 베이컨, 100g, 3개
5,490원 |
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no.5 곰곰 두툼한 베이컨, 340g, 1개
5,910원 |
9. 전자레인지 브라우니 (5분)
달달한 디저트가 필요할 때, 전자레인지로 브라우니를 5분 만에 만들 수 있어요! 간단한 재료만 있으면 충분하답니다.
- 준비물: 밀가루 4큰술, 설탕 2큰술, 코코아가루 2큰술, 우유 2큰술, 기름 2큰술
- 조리 시간: 5분
만드는 방법:
- 큰 머그컵에 밀가루, 설탕, 코코아가루를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 우유와 기름을 넣고 다시 섞어 반죽을 완성하세요.
- 전자레인지에서 1분 30초 정도 돌려주면 브라우니가 완성돼요!
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no.1 (상온)백설 브라우니믹스320gx3개, 320g, 3개
10,440원 |
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no.2 백설 브라우니믹스320gx5개, 320g, 5개
15,800원 |
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no.3 백설 브라우니 믹스, 320g, 10개
28,530원 |
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no.4 버터없이 우유만 넣어 만드는 비스켓 & 스콘믹스 250g, 3개
16,200원 |
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no.5 찹쌀호떡믹스 4종셋트(찹쌀 흑미 옥수수 녹차 설탕믹스), 1세트, 3kg
24,010원 |
전자레인지를 활용한 요리, 정말 생각보다 쉽고 빠르죠? 바쁜 일상 속에서 식사를 준비하는 것이 부담스러울 때, 전자레인지를 사용하면 짧은 시간 안에 맛있고 건강한 요리를 만들 수 있어요. 특히 채식 요리는 영양 균형을 맞추는 것이 중요한데, 전자레인지로도 충분히 다양한 채소와 단백질을 섭취할 수 있어요.
전자레인지 요리는 일반적인 조리법보다 손쉽고 빠르다는 장점 외에도, 영양소 손실을 최소화한다는 점에서도 매우 유리해요. 물을 적게 사용해 조리할 수 있어서 비타민이나 미네랄 같은 중요한 영양소를 잃지 않고 섭취할 수 있답니다. 특히 채소를 전자레인지에서 조리하면 그 식감도 더욱 아삭하게 남아 맛있게 즐길 수 있어요.
또한, 전자레인지는 주방을 덥히지 않기 때문에 여름철에도 쾌적하게 요리할 수 있다는 점도 큰 장점이에요. 불을 사용하지 않아도 되기 때문에 요리 도중에 주방이 뜨거워질 염려가 없고, 설거지도 최소화할 수 있어서 정말 편리하죠.
앞으로 전자레인지를 활용한 채식 요리를 통해 여러분도 빠르고 간편하게 건강한 식사를 챙겨보세요. 오늘 소개한 레시피들은 누구나 쉽게 따라 할 수 있고, 간단한 재료로도 맛있고 영양가 높은 한 끼를 완성할 수 있어요. 시간이 부족한 아침이나 점심, 간단한 저녁 식사로도 충분히 활용할 수 있으니 꼭 한 번 도전해 보세요!
다음에도 더 쉽고 유익한 요리 팁으로 찾아뵐게요.
